Яд в упаковке: украинцев травят за их же деньги

Известная фраза "Все лучшее - детям" в современной Украине приобрела новый смысл. Пока Европейская организация потребителей BEUC с 2008 года борется за полный запрет опасных пищевых красителей, украинские родители продолжают покупать своим чадам химию в упаковках. И винить их в этом довольно сложно. Сегодня ни Минздрав, ни Госпотребстандарт официально не запретили опасные пищевые добавки.

Медленный убийца

Независимый украинский Центр экспертиз "ТЕСТ" не раз находил в продуктах питания опасные для человека вещества. В сентябре 2012 года сотрудники центра взялись изучать ассортимент детских продуктов. Результаты исследования оказались действительно шокирующими. Ряд производителей конфет, тортов, желе, рулетов и прочих сладостей добавляют в свою продукцию опасные для детей красители - Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129.

В странах ЕС указанные вещества официально запрещены с 2010 года. Согласно Регламенту (ЕС) № 1333/2008 Европейского парламента и совета от 16 декабря 2010 г. по пищевым добавкам, опасные красители полностью запрещены к использованию в продуктах питания для детей младшего возраста. Для взрослых и подростков эти добавки менее вредны, так что европейский производитель обязан разместить на упаковке заметные предупреждающие знаки и надписи.

В Украине красители Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129 официально разрешены. Так что притянуть к ответственности производителей не получится.

В Министерстве здравоохранения убеждают: перед тем, как пищевую добавку разрешат к применению, она проходит цикл специальных тестов. Все указанные добавки в Украине эти тесты прошли, а значит, безопасны для здоровья. Кроме того, в профильном министерстве уверены, что в Европе эти добавки все-таки разрешены к применению.

"По данным ГП "Институт экогигиены и токсикологии им. Л.И. Медведя МОЗ Украины" пищевые добавки Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129 разрешены международным и европейским законодательством", - сообщил заместитель министра здравоохранения Александр Толстанов.

Диетолог Алексей Приходько, который более 10 лет помогает своим пациентам выбирать правильные продукты питания, с Министерством здравоохранения готов поспорить.

"Разрешены к применению и разрешены частично – это разные вещи. Всем специалистам известно, что некоторые красители все еще применяются в странах ЕС, потому что их еще просто не успели запретить. Несчитая, конечно же, нескольких безвредных натуральных добавок", - рассказал Приходько.

Диетолог убежден: то, что может нормально перенести взрослый организм, детский непременно разрушит.

"К 30 годам большинство украинцев, и это плохо, могут хоть гвозди переварить. А вот детей наших к такому приучать не стоит. Я вообще удивляюсь, когда меня спрашивают о здоровом питании для малышей. Это же и так понятно - любой продукт, содержащий красители, опасен для ребенка. Никаких батончиков, желе и шоколада. Хотите побаловать чадо сладеньким? – Испеките дома яблочный пирог", - уверил специалист.

В Центре экспертиз "ТЕСТ", в свою очередь, также предупреждают об опасности, спрятанной под красивыми этикетками.

"К сожалению, Минздрав и другие госорганы, да и сами производители игнорируют опасность этих "Е" для украинских детей. Причем это касается и крупных транснациональных производителей, которые продают такую же продукцию и на рынке ЕС. А посему мы решили составить своеобразный черный список товаров, содержащих указанные красители, и тем самым стимулировать потребителей отказаться от покупки таких продуктов, то есть проголосовать кошельком против халатного отношения к здоровью наших детей", - сообщили в "Тесте".

Охота на опасные красители

О вреде некоторых пищевых красителей большинство украинских родителей даже не догадываются. В связи с непростой экономической ситуацией в стране, соотечественники почти не обращают внимания на состав продуктов, выбирая для себя и детей, то, что финансово могут позволить.

"Читать составы – это, конечно, хорошо. Но когда у тебя зарплата 3000 гривен и ты – единственный кормилец в семье, то выбирать особо не приходится", - говорит киевлянка Анастасия Яременко.

Женщина сама воспитывает 11-летнего сына Никиту. И признается, что, кроме проблем с взаимопониманием, в их небольшой семье существует еще один нерешенный конфликт.

"Мой сын очень любит сладкое, прямо жить без него не может. Я сама в детстве была большой сладкоежкой, но он переступает всякие границы. Из особенно любимого – шоколад, разные торты и рулеты", - улыбается Анастасия.

Женщина решила: то, что вредит здоровью ребенка – исключит из его рациона.

"Я не хочу полностью ограничивать сына. Просто действительно нужно знать, что употреблять не стоит. Он у меня смышленый мальчик и сможет на примерах понять, почему некоторые сладости не нужно кушать вообще. Возможно, так, со временем, полностью избавимся от нашей проблемы", - продолжает молодая мама.

Охотиться на опасные пищевые красители отправляемся вместе с Анастасией в один из популярных супермаркетов Киева. Сразу на входе в магазин нас встречает большая стойка с желе. Некоторых производителей этого субпродукта поймали на использовании вредных красителей, так что задерживаемся здесь подольше.

"Боже, кто бы мог подумать! Желе, которое так любит сын, действительно содержит красители Е124 и Е122!" - сокрушается Анастасия.

Естественно, желе не стало единственным продуктом, в чьем составе подтвердилось содержание опасных красителей. В ходе нашего недлительного рейда, молодая мама постоянно ахала – все, что проверил Центр экспертиз "ТЕСТ", действительно содержало вредные вещества.

Самым же большим разочарованием для женщины стали популярные орешки "M&M’s" - в их составе нашли все шесть опасных для детского организма красителей.

"Мне казалось, что эти сладости совсем безвредные. Их любит сын, я ему в школу иногда даю. Да, и сама могу побаловаться…теперь – никогда! Убедилась, что вредные красители действительно легально продаются в наших супермаркетах, и это ужасно. Теперь за покупками буду ходить со списком опасных веществ и внимательно стану читать состав на упаковках. Да, и Никите моему уже 11 лет, думаю, он и сам поймет, что некоторые продукты есть очень вредно", - завершила киевлянка.

Мы – то, что мы едим

Естественно, список из шести (Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129) опасных для детского организма красителей – это лишь вершина айсберга. На самом деле, в Украине разрешен ряд других веществ, способных навредить не только ребенку, но и взрослому. Вот несколько из самых популярных в Украине.

Тартразин или Е102.Принадлежит к разряду синтетических пищевых добавок, то есть к группе веществ, не встречающихся в природе, а получаемых искусственным путем. Является каменноугольным дегтем, относится к промышленным отходам. Чрезвычайно опасен для астматиков. Может вызвать мигрень, зуд и нарушение зрения. У детей — раздражительность, чрезмерную активность, нарушение сна. E102 применяется в мороженом, желе, пюре, супах, йогуртах, горчице и газированных напитках.

Е-121, он же цитрусовый красный 2– синтетический краситель красно-оранжевого цвета. Он производится из каменноугольной смолы. Запрещен к использованию в большинстве стран мира. Вызывает развитие раковых клеток. Добавляется в газированные воды и сладости.

Красный амарант, Е123– азокраситель синевато-красного, красно-коричневого или красно-фиолетового цвета, представляющий собой растворимый в воде порошок, который разлагается при температуре 120 градусов, но при этом не плавится. Является производным каменноугольной смолы.

Употребление добавки Е-123 может вызывать ринит (насморк), крапивницу (зудящую сыпь). Амарант негативно влияет на работу печени и почек, оказывает вредное воздействие на репродуктивную функцию человека. Пищевая добавка E123 строго противопоказана людям, чувствительным к аспирину, а так же детям, т.к. может вызвать их гиперактивное поведение. Кроме этого, существует информация, что амарант может вызывать тератогенные эффекты (врожденные уродства) и развитие порока сердца у плода. Интересно, что в природе существует растение с идентичным названием, но к нему пищевая добавка Е123 не имеет никакого отношения. Чаще всего, добавляется в продукты быстрого приготовления и полуфабрикаты.

Формальдегид, Е240 (рекомендуемое международное название метаналь, устаревшее — муравьиный альдегид)– газообразное бесцветное вещество с острым запахом, первый член гомологического ряда алифатических альдегидов.

Может вызывать онкологические заболевания. Доказана связь формальдегида, применяющегося в производстве смол, пластиков, красок, текстиля, в качестве дезинфицирующего и консервирующего средства, с повышенным риском развития раковых опухолей носоглотки. Добавляется в газированные воды и сладости.

Опасные красители

Е102, Е110, Е120, Е124

Канцерогены

(вызывают раковые заболевания)

Е103, Е105, Е110, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е142, Е152, Е153, Е210, Е211, Е213 – Е217, Е231, Е232, Е240, Е251, Е252, Е321, Е330, Е431, Е447, Е900, Е905, Е907, Е952, Аспартам

Мутагены и генотоксичные (меняют генетическое развитие клеток организма)

Е104, Е124, Е128, Е230 – Е233, Аспартам

Аллергены

Е131, Е132, Е160b, Е210, Е214, Е217, Е230, Е231, Е232, Е239, Е311 – Е313, Аспартам

Нежелательны астматикам

Е102, Е107, Е122 – Е124, Е155, Е211 – Е214, Е217, Е221 – Е227

Нежелательны людям, чувствительным к аспирину

Е107, Е110, Е122 – Е124, Е155, Е214, Е217

Разрушают витамины в организме

В1 разрушается добавкой Е220, В12 – Е222 – Е227, D – Е320, Е – Е925

Запрещены детям

Е249, Е262, Е310 – Е312, Е320, Е514, Е623, Е626 – Е635