Массовое отравление детей под Одессой: появились новые подробности
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Причиной массового отравление детей в Сергеевке (Одесская область) стало нарушение санитарного состояния и требований к приготовлению пищи.
В результате произошло инфицирование детей, сообщила пресс-служба Центра общественного здоровья.
По результатам лабораторных исследований в готовой продукции (говядина тушеная, рис вареный с овощами), в сырье (скумбрия замороженная, курятина замороженная) и в смывах с поверхности столов и посуды выделен возбудитель шигелеза. Этот возбудитель был выявлен у восьми больных детей.
В ходе расследования выявлен целый ряд грубых нарушений санитарно-гигиенического и противоэпидемического режимов.
Читайте: Отдыхали в горах: в Карпатах отравились 8 человек
В частности, отсутствие контроля температурных режимов в холодильных камерах, отсутствие дезинфицирующих средств для обработки рук в производственных отделениях пищеблока, факты приготовления блюд, которые не входят в перечень блюд согласованного меню заведения; дополнительный набор штата заведения без прохождения медицинского осмотра, нарушение правил мытья посуды и др.
Как сообщал OBOZREVATEL, ранее в Репужинцах Заставнивского района Черновицкой области 30 детей отравились в летнем лагере.