Масове отруєння дітей під Одесою: з'явилися нові подробиці

Причиною масового отруєння дітей у Сергіївці (Одеська область) стало порушення санітарного стану та вимог до приготування їжі.

В результаті відбулося інфікування дітей, повідомила пресслужба Центру громадського здоров'я.

За результатами лабораторних досліджень у готовій продукції (яловичина тушкована, рис варений з овочами), в сировині (скумбрія заморожена, курятина заморожена) і у змивах з поверхні столів і посуду виділено збудник шигельоза. Цей збудник був виявлений у восьми хворих дітей.

В ході розслідування виявлено цілу низку грубих порушень санітарно-гігієнічного та протиепідемічного режимів.

Читайте: Відпочивали в горах: у Карпатах отруїлися 8 людей

Зокрема відсутність контролю температурних режимів у холодильних камерах, відсутність дезінфікуючих засобів для обробки рук у виробничих відділеннях харчоблоку, факти приготування страв, які не входять до переліку страв узгодженого меню закладу; додатковий набір штату закладу без проходження медичного огляду, порушення правил миття посуду тощо.

Як повідомляв OBOZREVATEL, раніше в Репужинцях Заставнівського району Чернівецької області 30 дітей отруїлися у літньому таборі.