У Запоріжжі двоє осіб потрапили до реанімації після вживання риби
У Запоріжжі чоловік і жінка із симптомами ботулізму потрапили в реанімацію обласної клінічної лікарні. Було встановлено, що напередодні вони їли в'яленого ляща. Риба була куплена в одному з магазинів відомої в місті торгової мережі.
Постраждалих госпіталізували 15 червня, повідомляється на сайті державної установи "Запорізький обласний центр контролю і профілактики хвороб Міністерства охорони здоров'я України".
Пацієнти, жителі Шевченківського району, були госпіталізовані до лікарні у важкому стані, без свідомості. Лікарі поставили клінічний діагноз "ботулізм" важкого ступеня.
Фахівці місцевого центру з контролю та профілактики хвороб провели розслідування і надіслали залишки риби, а також зразки крові чоловіка та жінки на аналіз, щоб визначити наявність ботулотоксину.
Пресслужба нагадала, що ботулізм – це гостре важке інфекційно-токсичне захворювання, яке виникає внаслідок вживання в їжу продуктів харчування, що містять мікробний токсин – ботулінум. Хвороба призводить до важкого ураження нервової системи, змін у роботі серцево-судинної системи, слабкості скелетних і гладких м'язів, порушення зору, ковтання, моторики кишечника.
Експерти підкреслили: з усіх відомих бактеріальних токсинів саме токсин палички ботулізму найбільш небезпечний.
Підхопити інфекцію можна, вживаючи в їжу продукти без їх попередньої термічної обробки. Це можуть бути консерви, особливо домашнього приготування, копчені, в'ялені м'ясні та рибні вироби, а також інші продукти, в яких є умови для розвитку збудників.
Водночас заражену продукцію візуально визначити неможливо: ботулотоксин не має ні кольору, ні смаку, ні запаху.
Симптоми ботулізму
Перші ознаки помітні в середньому через добу після вживання зараженої їжі (іноді – вже через 2 години). Інкубаційний період може бути й довшим – до 10 діб.
Перші ознаки ботулізму:
загальна слабкість;
головний біль;
запаморочення;
почуття тривоги.
Потім ознаки інфікування стають більш серйозними:
двоїння предметів;
ослаблення чіткості зору (предмети бачаться в тумані, сітка перед очима);
втрата голосу, труднощі з ковтанням внаслідок паралічу м'язів гортані, глотки і язика;
у важких формах – розлад дихання.
У деяких випадках ботулізм може спровокувати параліч діафрагми і призвести до летального результату.
Токсин також сильно "б'є" по нервовій системі, через що у хворих розвивається неврологічна симптоматика.
У разі виявлення характерних для ботулізму симптомів лікарі закликали негайно звертатися по медичну допомогу.
Як писав OBOZREVATEL:
нещодавно в Харкові 34 особи були госпіталізовані з ознаками гострого харчового отруєння, серед них – 12 дітей. З'ясувалося, що люди їли суші в двох відомих ресторанах міста.
У ніч на 17 червня в гуртожитку коледжу технологій та бізнесу в Івано-Франківську студенти отруїлися невідомою речовиною. У підсумку в лікарню потрапили 10 дітей, троє постраждалих – в реанімацію у важкому стані.