У прохолодних напоях знайдений небезпечний канцероген

716
У прохолодних напоях знайдений небезпечний канцероген

За даними Британського Агентства з контролю за якістю продуктів харчування, вміст бензолу в продукції ряду провідних виробників безалкогольних напоїв в 9 разів перевищує існуючі норми.

Тести на вміст бензолу були проведені у Великобританії після того, як сліди небезпечного канцерогену були виявлені в партіях прохолодних напоїв британського виробництва, що експортуються в США. У ході тестів бензол був виявлений в 230 продуктах різних фірм, назви яких поки не розголошуються.

Бензол, здатний у великих дозах викликати лейкемію та деякі інші форми онкологічних захворювань, утворюється в результаті взаємодії вітаміну С і бензоату натрію - широко використовується у виробництві харчових продуктів консерванту.

Відео дня

За словами британських експертів, виявлене вміст бензолу невелике, і становить не більше 0.000009%. У такій кількості бензол не представляє безпосередньої загрози для здоров'я громадян. Проте, навіть така кількість шкідливої ??речовини в 9 разів перевищує його допустимий вміст у водопровідній воді.

У зв'язку з цим ряд експертів і організацій із захисту прав споживачів зажадали провести ретельне розслідування та оцінку ризику, який міститься в прохолодних напоях бензол являє для здоров'я споживачів.

За словами професора Гленна Лоуренса з Університету Лонг Айленда, виробники напоїв продовжують використовувати бензоат натрію як консервант незважаючи на те, що його здатність утворювати бензол при взаємодії з вітаміном С відома вченим з початку 1990-х років.

Ситуація, однак, ускладнюється відсутністю затверджених стандартів по гранично допустимому вмісту бензолу для безалкогольних напоїв.

Представник Британської Асоціації виробників безалкогольних напоїв Річард Ламінг висловив впевненість у безпеці виявленого в напоях вмісту бензолу для здоров'я покупців. Середньостатистичний житель індустріального міста щодня вдихає близько 400 мікрограм бензолу разом з вихлопними газами, що еквівалентно 40 літрам прохолодних напоїв за умови, що масова частка бензолу буде досягати в них 0.00001%, відзначив Ламінг. Водночас Ламінг заявив про готовність виробників відмовитися від використання бензоату натрію, якщо їм вдасться замінити його іншим консервантом.