Жертви грибного сезону
Грибний сезон тільки починається, а медики вже б'ють тривогу. Три смертельних випадки отруєння з 27, зафіксованих з початку червня. Якими знаннями потрібно озброїтися перед відправленням в ліс - дізнавався "Обозреватель".
Сімейна пара Алла і Георгій Тищенко - грибники з 20-річним стажем. На "тихе полювання" вони вибираються найчастіше в ліси Київської області. Жартують: головне - гриби потрібно знати в обличчя. Радять народний метод, як перевіряти підозрілі гриби: потрібно кинути при варінні в каструлю лук, якщо вода посиніє, значить, гриби - отруйні. Зібране продають дуже рідко.
"На ринку продавали гриби тільки два рази. Це було минулого року. Продавали білі гриби на стихійному ринку за 70 гривень / кг, і нас ніхто не перевіряв", - розповідає Алла.
Однак медики рекомендують в жодному випадку гриби на стихійних ринках не купувати і збирати їх дуже уважно.
"Не купуйте гриби на стихійних ринках і в невстановлених місцях. Якщо ви все-таки вирішили зібрати їх самостійно, остерігайтеся пластинчатих грибів, не кладіть собі до кошика старі і перестиглі гриби або, навпаки, дуже молоді", - попереджає Олексій Даниленко, головний спеціаліст відділу організації державного санітарно-епідеміологічного контролю СЕС України.
Згідно з даними МОЗ України, за два літні місяці в Україні зафіксовано 27 випадків отруєнь грибами. Четверо з постраждалих - діти. У трьох випадках людей врятувати не вдалося.
АР Крим
3 чол.
Вінницька обл.
1 чол.
Дніпропетровська обл.
2 чол.
Донецька обл.
9 чол.
Житомирська обл.
2 чол.
Київська обл.
1 чол.
Херсонська обл.
2 чол.
Хмельницька обл.
7 чол.
Харчові отруєння, викликані грибами, за 2007-2011 роки, дані Державної санітарно-епідеміологічної служби України
Олексій Даниленко зазначає: найпоширеніша причина отруєння грибами - це вживання пластинчатих грибів, особливо, білої поганки.
"Їх помилково можна сплутати з печерицями або сироїжками. Отруїтися також можна і їстівними грибами, які не пройшли належну обробку або виросли в брудній місцевості", - попереджає Даниленко.
Експерт підкреслює: молода бліда поганка морфологічно ще не має дорослої форми гриба. У такому разі її легко можна сплутати, наприклад, з сироїжкою або опеньком.
Не рекомендують медики і збирати гриби вздовж автомобільних трас та залізничних шляхів, так як вони накопичують небезпечні для здоров'я важкі метали і радіоактивні елементи.
Статистика кількості постраждалих від отруєння грибами
Року
2007
2008
2009
2010
2011
Кількість випадків
356
319
281
393
205
Постраждалі
539
460
482
590
307
Померлі
44
34
45
52
27
Перші симптоми отруєнь грибами:
- Нудота;
- Блювота;
- Болі в животі;
- Розлад шлунка.
Тяжкість отруєння залежить від того, який гриб з'їв чоловік. Наприклад, вживання червоного мухомора може викликати галюцинації, так як цей гриб містить в собі вкрай сильний токсин, і привести до смерті.
"Крім галюцинацій може трапиться і втрата свідомості, порушення дихання, серцевої діяльності. Якщо вчасно не надати відповідну медичну допомогу, то, як результат, настане смерть ", - говорить Олексій Даниленко.
Що робити при отруєнні
Якщо виникла підозра на отруєння грибами, то необхідно відразу промити шлунок. Потрібно змусити потерпілого випити велику кількість рідини, або слабкий розчин перманганату калію (KMnO4). Після цього штучним шляхом необхідно викликати блювоту. Це полегшить симптоми, але без спеціалізованої допомоги лікаря не обійтися. Тому при підозрі на отруєння грибами негайно викликайте бригаду швидкої допомоги.