Найбільше на Донеччині: Опендатабот назвав кількість церков УПЦ МП в Україні. Карта
Протягом повномасштабної війни їх кількість зменшилася лише на 685 громад
Відома фраза "Все найкраще - дітям" у сучасній Україні набула нового змісту. Поки Європейська організація споживачів BEUC з 2008 року бореться за повну заборону небезпечних харчових барвників, українські батьки продовжують купувати своїм чадам хімію в упаковках. І звинувачувати їх у цьому досить складно. Сьогодні ні МОЗ, ні Держспоживстандарт офіційно не заборонили небезпечні харчові добавки.
Повільний вбивця
Незалежний український Центр експертиз "ТЕСТ" не раз знаходив у продуктах харчування небезпечні для людини речовини. У вересні 2012 року співробітники центру взялися вивчати асортимент дитячих продуктів. Результати дослідження виявилися дійсно шокуючими. Ряд виробників цукерок, тортів, желе, рулетів та інших солодощів додають у свою продукцію небезпечні для дітей барвники - Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129 .
У країнах ЄС вказані речовини офіційно заборонені з 2010 року. Згідно з Регламентом (ЄС) № 1333/2008 Європейського парламенту і ради від 16 грудня 2010 р. по харчовим добавкам, небезпечні барвники повністю заборонені до використання у продуктах харчування для дітей молодшого віку. Для дорослих і підлітків ці добавки менш шкідливі, так що європейський виробник зобов'язаний розмістити на упаковці помітні попереджувальні знаки і написи.
В Україні барвники Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129 офіційно дозволені. Так що притягнути до відповідальності виробників не вийде.
У Міністерстві охорони здоров'я переконують: перед тим, як харчову добавку дозволять до застосування, вона проходить цикл спеціальних тестів. Всі зазначені добавки в Україні ці тести пройшли, а значить, безпечні для здоров'я. Крім того, у профільному міністерстві впевнені, що в Європі ці добавки таки дозволені до застосування.
"За даними ДП" Інститут екогігієни і токсикології ім. Л.І. Медведя МОЗ України "харчові добавки Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129 дозволені міжнародним і європейським законодавством", - повідомив заступник міністра охорони здоров'я Олександр Толстанов.
Дієтолог Олексій Приходько, який понад 10 років допомагає своїм пацієнтам вибирати правильні продукти харчування, з Міністерством охорони здоров'я готовий посперечатися.
"Дозволені до застосування і дозволені частково - це різні речі. Всім фахівцям відомо, що деякі барвники все ще застосовуються в країнах ЄС, тому що їх ще просто не встигли заборонити. Несчітая, звичайно ж, декількох нешкідливих натуральних добавок", - розповів Приходько.
Дієтолог переконаний: те, що може нормально перенести дорослий організм, дитячий неодмінно зруйнує.
"До 30 років більшість українців, і це погано, можуть хоч цвяхи перетравити. А от дітей наших до такого привчати не варто. Я взагалі дивуюся, коли мене запитують про здорове харчування для малюків. Це ж і так зрозуміло - будь-який продукт, що містить барвники , небезпечний для дитини. Ніяких батончиків, желе і шоколаду. Хочете побалувати чадо солоденьким? - Випечіть будинку яблучний пиріг ", - запевнив фахівець.
У Центрі експертиз "ТЕСТ", в свою чергу, також попереджають про небезпеку, захованої під красивими етикетками.
"На жаль, МОЗ та інші держоргани, та й самі виробники ігнорують небезпека цих" Е "для українських дітей. Причому це стосується і великих транснаціональних виробників, які продають таку ж продукцію і на ринку ЄС. А тому ми вирішили скласти своєрідний чорний список товарів , що містять зазначені барвники, і тим самим стимулювати споживачів відмовитися від покупки таких продуктів, тобто проголосувати гаманцем проти недбалого ставлення до здоров'я наших дітей ", - повідомили в" Тесті ".
Полювання на небезпечні барвники
Про шкоду деяких харчових барвників більшість українських батьків навіть не здогадуються. У зв'язку з непростою економічною ситуацією в країні, співвітчизники майже не звертають уваги на склад продуктів, вибираючи для себе і дітей, то, що фінансово можуть дозволити.
"Читати склади - це, звичайно, добре. Але коли у тебе зарплата 3000 гривень і ти - єдиний годувальник у сім'ї, то вибирати особливо не доводиться", - каже киянка Анастасія Яременко.
Жінка сама виховує 11-річного сина Микиту. І зізнається, що, крім проблем із взаєморозумінням, в їх невеликий родині існує ще один невирішений конфлікт.
"Мій син дуже любить солодке, прямо жити без нього не може. Я сама в дитинстві була великою ласункою, але він переступає всякі межі. З особливо коханого - шоколад, різні торти і рулети", - посміхається Анастасія.
Жінка вирішила: те, що шкодить здоров'ю дитини - виключить з його раціону.
"Я не хочу повністю обмежувати сина. Просто дійсно потрібно знати, що вживати не варто. Він у мене тямущий хлопчик і зможе на прикладах зрозуміти, чому деякі солодощі не потрібно їсти взагалі. Можливо, так, з часом, повністю позбудемося нашої проблеми" , - продовжує молода мама.
Полювати на небезпечні харчові барвники вирушаємо разом з Анастасією в один з популярних супермаркетів Києва. Відразу на вході в магазин нас зустрічає велика стійка з желе. Деяких виробників цього субпродукту впіймали на використанні шкідливих барвників, так що затримуємося тут подовше.
"Боже, хто б міг подумати! Желе, яке так любить син, дійсно містить барвники Е124 і Е122!" - Журиться Анастасія.
Природно, желе Герасимчука єдиним продуктом, в чиєму складі підтвердилося вміст небезпечних барвників. У ході нашого нетривалого рейду, молода мама постійно ахала - все, що перевірив Центр експертиз "ТЕСТ", дійсно містило шкідливі речовини.
Самим же великим розчаруванням для жінки стали популярні горішки "M & M's" - в їх складі знайшли всі шість небезпечних для дитячого організму барвників.
"Мені здавалося, що ці солодощі зовсім нешкідливі. Їх любить син, я йому в школу іноді даю. Так, і сама можу побалуватися ... тепер - ніколи! Переконалася, що шкідливі барвники дійсно легально продаються в наших супермаркетах, і це жахливо. Тепер за покупками буду ходити зі списком небезпечних речовин і уважно стану читати склад на упаковках. Так, і Микиті моєму вже 11 років, думаю, він і сам зрозуміє, що деякі продукти є дуже шкідливо ", - завершила киянка.
Ми - те, що ми їмо
Природно, список з шести (Е102, Е104, Е110, Е122, Е124, Е129) небезпечних для дитячого організму барвників - це лише вершина айсберга. Насправді, в Україні дозволений ряд інших речовин, здатних нашкодити не тільки дитині, але і дорослому. Ось кілька з найпопулярніших в Україні.
Тартразин або Е102. Належить до розряду синтетичних харчових добавок, тобто до групи речовин, які не зустрічаються в природі, а одержуваних штучним шляхом. Є кам'яновугільним дьогтем, відноситься до промислових відходів. Надзвичайно небезпечний для астматиків. Може викликати мігрень, свербіння і порушення зору. У дітей - дратівливість, надмірну активність, порушення сну. E102 застосовується в морозиві, желе, пюре, супах, йогуртах, гірчиці і газованих напоях.
Е-121, він же цитрусовий червоний 2 - синтетичний барвник червоно-оранжевого кольору. Він проводиться з кам'яновугільної смоли. Заборонений до використання в більшості країн світу. Викликає розвиток ракових клітин. Додається в газовані води та солодощі.
Червоний амарант, Е123 - азокраситель синювато-червоного, червоно-коричневого або червоно-фіолетового кольору, що представляє собою розчинний у воді порошок, який розкладається при температурі 120 градусів, але при цьому не плавиться. Є похідним кам'яновугільної смоли.
Вживання добавки Е-123 може викликати риніт (нежить), кропив'янку (сверблячі висипи). Амарант негативно впливає на роботу печінки і нирок, надає шкідливий вплив на репродуктивну функцію людини. Харчова добавка E123 строго протипоказана людям, чутливим до аспірину, а так само дітям, тому що може викликати їх гіперактивну поведінку. Крім цього, існує інформація, що амарант може викликати тератогенні ефекти (вроджені каліцтва) і розвиток пороку серця у плода. Цікаво, що в природі існує рослина з ідентичною назвою, але до нього харчова добавка Е123 не має ніякого відношення. Найчастіше, додається в продукти швидкого приготування і напівфабрикати.
Формальдегід, Е240 (рекомендований міжнародна назва метаналь, застаріле - мурашиний альдегід) - газоподібне безбарвна речовина з гострим запахом, перший член гомологічного ряду аліфатичних альдегідів.
Може викликати онкологічні захворювання. Доведено зв'язок формальдегіду, що застосовується у виробництві смол, пластиків, фарб, текстилю, в якості дезинфікуючого і консервирующего кошти, з підвищеним ризиком розвитку ракових пухлин носоглотки. Додається в газовані води та солодощі.
Небезпечні барвники
Е102, Е110, Е120, Е124
Канцерогени
(Викликають ракові захворювання)
Е103, Е105, Е110, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е142, Е152, Е153, Е210, Е211, Е213 - Е217, Е231, Е232, Е240, Е251, Е252, Е321, Е330, Е431, Е447, Е900, Е905, Е907, Е952, Аспартам
Мутагени і генотоксичні (змінюють генетичний розвиток клітин організму)
Е104, Е124, Е128, Е230 - Е233, Аспартам
Алергени
Е131, Е132, Е160b, Е210, Е214, Е217, Е230, Е231, Е232, Е239, Е311 - Е313, Аспартам
Небажані астматикам
Е102, е107, Е122 - Е124, Е155, Е211 - Е214, Е217, Е221 - Е227
Небажані людям, чутливим до аспірину
Е107, Е110, Е122 - Е124, Е155, Е214, Е217
Руйнують вітаміни в організмі
В1 руйнується добавкою Е220, В12 - Е222 - Е227, D - Е320, Е - Е925
Заборонені дітям
Е249, Е262, Е310 - Е312, Е320, Е514, Е623, Е626 - Е635
Впливають на печінку і нирки
Е171 - Е173, Е220, Е302, Е320 - Е322, Е510, Е518
Порушують функції щитовидної залози
Е127
Призводять до захворювань шкіри
Е230 - Е233
Викликають роздратування кишечника
Е220 - Е224
Викликають розлад травлення
Е338 - Е341, Е407, Е450, Е461, Е463, Е465, Е466
Викликає неправильний розвиток плоду
Е233
Впливає на рівень холестерину в крові
Е320
Так що, уважніше читайте склади, бережіть себе і пам'ятайте: ми - те, що ми їмо!
Не пропусти блискавку! Підписуйся на нас в Telegram
Протягом повномасштабної війни їх кількість зменшилася лише на 685 громад
Катастрофічні події на полі бою небезпечніші для Путіна, аніж втрата національних околиць РФ
Росія не має достатньо сил, щоб здійснити серйозний наступ до 9 травня
Скорпіони отримають несподівані прибутки, а Терези втілять давні мрії