В Україні зафіксували нові випадки ботулізму: спливли моторошні подробиці

В Україні зафіксовано нові випадки захворювання на ботулізм, один із яких пов'язаний із вживанням рибних консервів промислового виробництва.

Про це головний позаштатний інфекціоніст Міністерства охорони здоров'я Ольга Голубовська написала на своїй сторінці в Facebook.

"Прогрес не стоїть на місці, дорогі друзі! У нас кілька нових випадків ботулізму, один із яких обумовлений вживанням рибної консерви промислового виробництва", - написала Голубовська.

Вона уточнила, що ботулотоксин, який викликає захворювання, може накопичуватися в продуктах харчування, виготовлених із порушенням технології, або в домашніх умовах. Зокрема, це може бути в'ялена, копчена або слабо просолена риба, ковбаса, шинка, м'ясні, рибні, овочеві, грибні консерви.

Читайте: Спалах ботулізму в Україні: стали відомі головні причини смертності

"Накопичення ботулотоксину в продуктах харчування в цілому може не міняти їхні смакові властивості, хоча іноді герметично закриті банки під дією збудника можуть здуватися (так званий бомбаж). Захворювання супроводжується розвитком м'язової слабкості у вигляді парезів, зокрема дихальної мускулатури, розладами зору, порушенням ковтання, зменшенням моторики кишечника. Перенесені захворювання не супроводжуються виробленням імунітету, можливі повторні захворювання", - пояснила лікар.

За словами Голубовської, з метою профілактики захворювання потрібно ретельно дотримуватися технології виготовлення продукту, а також утриматися від придбання м'ясних і рибних виробів, грибних консервів у випадкових осіб.

Крім того, у зв'язку з останнім випадком захворювання на ботулізм, вона порекомендувала обмежити вживання консервованої продукції, що вироблялася в промислових умовах і продається в магазинах. 

Як повідомляв "Обозреватель", раніше в Міністерстві охорони здоров'я озвучили страшні дані щодо ботулізму в Україні.