Обережно: на столичних ринках збувають "відморозків"

На ринках Києва зараз збувають зіпсовані морозами, але ще не погнили фрукти і овочі. На ринках міста можна запросто купити мерзлу картоплю чи фрукти. Хоча продавці і вкривають товар ковдрами, але холод пробралися і під них.

На Житньому ринку запевняють, що ні на одному лотку подмороженного товару немає. На доказ своїх слів пропонували спробувати на смак будь-який фрукт.

Вважається, що деяким фруктам і овочам, наприклад, хурмі або брюссельській капусті, морози не шкодять, навіть навпаки. Хурма з морозу стає солодкою, а капуста не в'яне. Причому заморожену хурму продають дешевше.

На Лук'янівському ринку продавці як один говорять, що зіпсованих фруктів і овочів у них немає, але одна продавщиця випадково проговорилася. За її словами, у всіх пропали ті фрукти та овочі, які зберігалися під час сильних морозів не на складі, а на самому ринку. Але компенсувати втрати підвищенням ціни, схоже, ніхто не буде: перед Новим роком ціни і так підскочили, якщо піднімати їх і далі, то впадуть продажі. Однак і дешевшати теж нічого поки не буде.

Так що варто бути уважним, щоб не купити "відморозків". Виноград потрібно пробувати - він повинен бути солодким, а не водянистим. А все інше доведеться перевіряти на дотик - все занадто тверді або занадто м'які мандарини, апельсини, гранати і яблука потрібно відкладати в сторону. Обмацувати коштує кожен фрукт - а то раптом мерзлий товар змішали з нормальним. Звичайно, кожну картоплину не подряпані, але на парі бульб можна зробити пробу: якщо м'якоть під шкіркою сіра - значить, товар побував на морозі і його краще не брати.